鶏とブロッコリーと大根葉の和風クリーム

ペンネ
醤油系ミルク味

大根葉とブロッコリーともに
オイル系、ホワイト系に合うと思います。
今日は醤油系ベースに。

鶏肉に塩・胡椒をふり好みにカット。
オリーブオイルと冷凍玉ねぎと一緒に
皮目をこんがり焼いてから炒め焼きして
大根葉を炒め、茹でブロッコリーを入れ
醤油、牛乳でソースを作ります。
好みでパルメザンチーズと隠し味にケチャップ。
パスタと和えたら胡椒をフリフリ。

一応冬のメニューです。
（溶き卵を和えれば和風カルボナーラ）

タグ：大根葉 和風 醤油 ブロッコリー 鶏肉 ミルク

コメント 2

我が家では、ペンネはトマトソースorミートソース系になってしまいます。
醤油とミルクの組み合わせもいいですね。（＾ｕ＾）(phirochiki)
by hirochiki (2010-02-26 23:44) 

＞phirochiki様
トマト系もおいしくて、どうするか悩みましたー♪
生クリームは常備していないのでこんなです。
豆乳でもいいですし、醤油のかわりに味噌もいけます☆
みるくうどん系ですね（＾＾）
Grazie☆
by はるか (2010-02-27 21:40)